Kvalitetno Brašno
Proizvodi našeg mlina
Pšenično Brašno
Različite vrste brašna za svaku potrebu.
pšenično brašno tip 400 bijelo
Brašno tip 400 je najfiniji dio pšeničnog zrna – čisti endosperm, bez ovojnica i klica. Zbog toga je izrazito bijele boje, glatke i srednje oštre teksture. Savršeno je za izradu mekanih, prozračnih tijesta – od klasičnih peciva, preko finih kolača, pa do svih vrsta lisnatog i kratkog tijesta.
pšenično brašno Tip 400 puder
Brašno tip 400 puder proizvodi se iz najfinijih dijelova endosperma pšeničnog zrna. Mljeveno je izrazito sitno, gotovo puderaste teksture, snježnobijele boje i svileno mekano na dodir.
Zbog ultra-fine granulacije i odličnih pecivnih svojstava idealno je za najnježnija tijesta: torte, biskvite, lagane kolače, fine pite, gdje se traži maksimalna mekoća, prozračnost i ravnomjerna struktura bez ikakvih grudvica.
pšenično brašno Tip 500
Pšenično bijelo brašno tip 500 dobija se mljevenjem centralnih dijelova endosperma uz dodatak manje količine omotača zrna. U poređenju s tipom 400, ima nešto tamniju, kremastu boju, ali zato donosi više vitamina, minerala i prirodnih hranjivih materija.
Zbog uravnoteženih osobina – dovoljno fine granulacije, dobre moći upijanja vode i solidne elastičnosti glutena – ovo brašno je pravi univerzalac u kuhinji. Najčešće se koristi za domaći hljeb, pogače, pite, slane i slatke peciva, kiflice, pizze i većinu klasičnih pekarskih proizvoda.
drugi Mlinski proizvodi
stočno brašno (mekinje)
Pšenično stočno brašno (mekinje) dobiva se kao nusproizvod mljevenja pšenice – sastoji se uglavnom od vanjskog omotača zrna (mekinja), uz primese sitno usitnjenog endosperma i dijelova klice.
Tamnosmeđe je boje, grublje granulacije, bogato vlaknima, proteinima (12–16 %), mineralima i prirodnom energijom. Prirodno je, hranjivo i lako probavljivo.
Najčešće se koristi u ishrani stoke: svinja, krava, teladi, ovaca, živine i preživača – poboljšava probavu, podržava prirast, mliječnost i opšte zdravlje životinja. Može se davati samostalno ili u mješavinama s drugim krmivima.
Želite ponudu za veće količine?